スピードおかず♪豆苗と鶏むね肉のオイスター炒め　｜　How To Make Stir-frying Bean seed and Chicken Breast meat with Oysters

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オイスターソースの風味でごはんが進む簡単おかずを作ります！豆苗ともやしのシャキシャキとした食感をいかして、ささっと炒めましょう♪

■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし]　　　 1枚(250g)
・豆苗　　　　　　　　　1パック
・もやし　　　　　　　　1/2袋
・サラダ油　　　　　　　大さじ1/2
【☆鶏肉の下味】
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　　　　少々
・おろしにんにく　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　　　　大さじ1
【★調味料】
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
・オイスターソース　　　大さじ1

■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
⑵ 鶏むね肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切り、1cm幅の棒状に切る。
⑶ ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込む。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
⑸ もやしを加えて油が馴染むまで炒め合わせ、★を加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒める。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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