【シェフが身近な食材で作る】新感覚“白い“ボロネーゼの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖

＼本日ご紹介するレシピは「白いボロネーゼ」／

白ワインや白い食材を使った新しいパスタ。
LA BONNE TABLEでシェフを務めるフレンチの新鋭！中村シェフに教えていただきました。

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LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３
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0:00 動画スタート
0:12 シェフ紹介＆レシピ紹介
0:54 パスタを茹でます
1:30 ソースを作ります
2:54 中村切り
4:19 お肉を炒め始めます
4:53 野菜投入します
6:07 パスタ茹で上がり
6:48 麺DIVE!!
8:00 シェフの実食

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