サクサク香ばしい♪アップルクランブル

イギリス発祥のスイーツ、アップルクランブル。
シナモン風味のりんごフィリングの上に、サクサクのクッキー生地をのせて焼き上げた、素朴な焼き菓子です。
初心者の方でも簡単に作れるので、おやつにぜひ作ってみてくださいね♪

アップルクランブル

4人分

材料：
■フィリング
りんご 2個
きび砂糖 100g
シナモン 小さじ2

■クランブル
薄力粉 100g
無塩バター（2cm角に切る） 50g
砂糖 25g

バニラアイスクリーム お好みで

作り方：
1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2.りんごは8等分に切って芯を取り除き、5mm幅のいちょう切りにする。

3.ボウルに(2)、きび砂糖、シナモンを入れて全体に馴染むまで混ぜ、耐熱皿に敷き詰める。

4.別のボウルに薄力粉、バター、砂糖を入れ、バターをすり潰しながらそぼろ状になるまで混ぜる。

5.(4)を(3)の上にまんべんなくのせ、200℃のオーブンで25分ほど、表面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。

6.大きめのスプーンですくって皿に盛り、お好みでバニラアイスを添えたら、完成！

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