今日は十五夜。
お月見といえばお団子ですが、まだ暑さの余韻残る今日この頃、さっぱりとした冷やしみたらし団子はいかがでしょうか。
た〜っぷりのタレを絡めてつやつやなお団子は食欲をそそります。
ぜひ、試してみてくださいね！
冷やしみたらし団子
10個分
材料：
■団子
白玉粉 50g
砂糖 大さじ1
水 50ml
■みたらしソース
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ3
黒砂糖 大さじ4
水 200ml
片栗粉 大さじ1
作り方：
1.みたらしソースを作る。フライパンに全ての材料を入れて中火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火で1分ほど混ぜてとろみをつける。
2.団子を作る。ボウルに全ての材料を入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでよくこねる。
3.団子状に丸め、中心を少し凹ませる。
4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、(3)を入れる。団子が浮いてきてからさらに2-3分ゆで、氷水に取り出して冷やす。
5.器に団子、みたらしソースをたっぷり入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、完成！
#TastyJapan #レシピ
34 Comments
Sweet. Literally!
I thought these r yolks in sauce
I Don't Know What They Are, But They Look Delicious.
Mmmmm palitao 🥰
It looked like white blood cells in the beginning
Enak yummy
Nice recipe it looks delicious👏👏👏
Who’s watching this while laying on your bed?
Omg this is like the palitaw food in filipino but we just use sugar, sesame seeds and coconut flakes
This looks like "palitaw". It also uses glutinous rice flour. But instead of sweet soy sauce, we eat it with grated coconut (niyog) and sugar, sometimes with sesame seeds as well. 😊
0:45
One of the rice ball disappeared
Oh yessssss DANGO!
Look like Vietnamese's "Chè Trôi Nước".
見たらわかる美味いやつやん！！
in indonesia we call it "candil"
Omg. That looks fricken gorgeous
English recipe please
Looks kinda like tangyuan
実はお団子は茹でたんですけどどうやって食べようか迷ってました！
でも黒砂糖とか手元にないのでそのまま食べようと思います！ありがとうごさいました！
So relaxing. 😊💕💕
I just clicked because I’m hungry and confused. Be right back, buying ingredients
糰子冷卻不是會變硬嗎？不Q彈
Does 团子 become cool it's got hard? Not bouncy
So its dango soup?
This looks like rasgulla Indian dessert but only it's flat.. 😊
I unintentionally made this before when i was making a dango😂 because I wanted to cook the dango faster but I didn't want it to be exactly flat
is the sauce more savory bc of the soy sauce and mirin?
これは美味しい、はっきりわかんだね
水より豆腐のほうが良くね？
Seems like it tastes sweet. and sour maybe
Looks delicious
Nice 👍
What kind of flour is that?
It's shaped like red blood cell🤣✨
美味しそ～。作って食べてみようと思います。