電子レンジで簡単♪大根の重ね蒸し　｜　How To Make Steaming of radish with meat in between

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ふわふわのつくね生地がたまらない♪レンジで蒸すので、余分な油も使わずにさっぱりした味わいです。

■材料 (1人分)
・大根　　　　　120g
・片栗粉　　　　適量
・酒　　　　　　大さじ1
☆肉だね
・鶏ひき肉　　　100g
・はんぺん　　　1/2枚(50g)
・細ねぎ(刻み)　 大さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　少々
★ポン酢だれ
・ポン酢　　　　大さじ1
・ごま油　　　　小さじ1

■手順
⑴ 大根は12枚の薄切りにする。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
⑵ ボウルにはんぺんをちぎり入れ、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
⑶ 耐熱皿に大根、肉だねの順に重ね、同様に計3回繰り返し、最後は大根をのせる。同様に計3個作る。酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
⑷ ボウルに、★を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。
⑸ 器に盛り、ポン酢だれをかける。

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