カット野菜で包丁いらず♪逆ロールキャベツ　｜　How To Make Reverse roll cabbage

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たっぷりキャベツを豚肉で包んで♪手間なロールキャベツも逆に包むことで簡単に作れます。キャベツが中なので、色が映えておいしく仕上がります。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　　　　　　　8枚
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ2
・黒こしょう　　　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1
☆トマトソース
・カットトマト缶　　　　　　　1/2缶(200g)
・酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・コンソメ　　　　　　　　　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　　　　　　150cc

■手順
⑴ 豚肉2枚を少し重なるようにおき、片栗粉をまぶして1/4量キャベツをのせてきつめに巻いて握り、形をととのえて肉を密着させる。計4つ作る。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、1をとじ目を下にして入れ、中火で焼いて焼き色がついたら全体を焼く。
⑶ ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で10分程煮る。
⑷ 3を器に盛り、黒こしょうをふる。

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