蜘蛛の巣パンプキンパンケーキ〜クリーム広がる♪〜

まるで蜘蛛の巣！？ チョコレートで模様を作ったパンケーキ。
周りのフィルムを外すと…生クリームが雪崩のように流れ出てきます！
ハロウィンにぴったりなサプライズケーキ、ぜひ作ってみてくださいね！

蜘蛛の巣パンプキンパンケーキ

10cmセルクル 4枚分

材料：
■パンプキンパンケーキ
ホットケーキミックス 200g
かぼちゃ（皮を除いてひと口大に切る） 100g
牛乳 100ml
プレーンヨーグルト 50g
卵 1個
バター 適量

■クリームソース
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ1

チョコレートソース 適量

ケーキフィルム

作り方：
1.セルクルの内側にバターを塗っておく。

2.ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。取り出してつぶし、粗熱を取る。

3.別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ヨーグルト、(2)を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。

4.フライパンを極弱火で熱し、セルクルを置いて(3)を7分目まで流し入れる。蓋を閉めて弱火で10分焼く。

5.パンケーキの中央が静かに揺れる程度になったら、型ごと裏返し、再び蓋を閉めて5分焼く。

6.クリームソースを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、6分立てにする。（泡立て器ですくうと、ゆるゆる流れ落ちていく状態まで。）

7.皿にパンケーキを2枚重ね、フィルムを巻く。上から(6)を流し、チョコレートソースで内側から円を4つ描く。竹串で内から外に線を8本引く。（1回ずつクリームをふき取るときれいに仕上がる。）

8.フィルムを真上にゆっくりとはずしたら、完成！

#TastyJapan #レシピ