カフェやコンビニでよく見かける、見た目が真っ黒なバスクチーズケーキ。
高温のオーブンで長時間焼くだけで、外側は香ばしく、中はしっとりと仕上がります。
材料はたったの5つで出来るので、ぜひお家で作ってみてくださいね!

バスクチーズケーキ
15cmケーキ型 1台分

材料:
クリームチーズ(室温に戻す) 300g
生クリーム 200ml
砂糖 60g
溶き卵 2個
薄力粉 30g

作り方:
1.オーブンは230℃に予熱しておく。クッキングシートはくしゃくしゃにしてから広げて型に敷いておく。

2.ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。

3.(2)に溶き卵を3回に分けて加えて混ぜる。生クリームを加えてもったりとするまで混ぜ、薄力粉を振るい入れる。

4.型に(3)を流し入れ、230℃のオーブンで45分焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

6.食べやすい大きさに切り分けたら、完成!

#TastyJapan #レシピ

21 Comments

  1. ..in the Philippines we have something that looks like that only with pie crust and its called egg pie!! ..the burnt looking top actually tastes good with it😊👍

  2. このチーズケーキのこと知らない人結構いるのねwww
    さすがに失敗作を動画に挙げることはしないと思いますが。

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