肉汁閉じ込めました！ズッキーニのチーズはさみ焼き　｜　How To Make Zucchini Cheese Scissors

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肉汁閉じ込めました！「ズッキーニのチーズはさみ焼き」

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サクサクしゃきしゃき！
ズッキーニに挟んだひき肉とチーズパン粉で味わいジューシー♪
ひとくちで食べられるおかずを今晩の食卓に。

材料
(2人前)
・ズッキーニ　　　1本
・薄力粉　　　　　適量
・鶏ひき肉　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・パン粉　　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
・サラダ油　　　　大さじ4
　
☆バッター液
・薄力粉　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　大さじ3
　
☆チーズパン粉
・パン粉　　　　　大さじ4
・粉チーズ　　　　大さじ4
　
手順
1. ズッキーニは5mmの輪切りにして、薄力粉をまぶす
2. 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる
3. ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、鶏ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる
4. ズッキーニの上に3をスプーンでのせてズッキーニで重ねる
5. ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜる。
6. ボウルにパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。ズッキーニを5の上下に薄くつけてから、6の全体につける
7. フライパンにサラダ油を入れて熱し、6を入れて中火で揚げ焼きにする
8. 上下を返し、肉に火が通るまで揚げ焼きにする
　

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