こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、夏野菜の焼き浸しを作りました☆少量の油でOK！焼いて漬けるだけなので、とても簡単です。作り置きできるので、夏野菜の大量消費にオススメな簡単おかずレシピです。夏野菜を美味しくさっぱり食べられます！ぜひ、作ってみて下さい☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a grilled summer vegetable ☆ A small amount of oil is OK! It’s very easy because it’s just baked and pickled. It is a simple side dish recipe that is recommended for mass consumption of summer vegetables because it can be prepared and stored. You can eat summer vegetables deliciously and refreshingly! Please try to make it ☆
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【材料】
・水 500ml
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1
・ナス 2本
・かぼちゃ 1/6個
・オクラ 10本
・ズッキーニ 1本
・パプリカ赤・黄 1個
・大葉 10枚
・塩 適量
・サラダ油 適量
【ingredients】
・500ml Water
・3 tbsp Soy sauce
・3 tbsp Mirin
・1/2 tbsp Sugar
・1 tsp Dashi stock
・2 Eggplants
・1/6 Pumpkin
・10 Okra
・1 Zucchini
・1 Paprika red / yellow
・10 Perilla
・ Salt
・ Vegetable oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎キューちゃん漬けの作り方
https://youtu.be/d9uFwVvJEN0
◎ナスの浅漬け
https://youtu.be/GyLsf9X9KOk
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#野菜レシピ #焼き浸し #料理研究家ゆかり
31 Comments
彩りがキレイですね😃
暑くてキッチンに立つのはいやだけど、揚げないで焼くならいいかな🎵
たくさん野菜も食べれそう😃
彩り豊かな作り置きおかずで助かります😍
食欲がない時にも進みそうですね🥰
冷やして頂き暑さを忘れられる野菜たっぷりレシピありがとうございます💝
揚げないのわ良いね暑いから🥵短時間でできるのわ良いね
ここ数日💦茄子やピーマン🍆🫑を焼いたり揚げたりして作っています。
だいたいは麺つゆベースでそこにお砂糖や醤油や鷹の爪、生姜などの香味野菜などを入れています。
今夜は昨日使った揚げ浸しを食べたいと思っています。
とっても美味しそうです😦色合いもキレイ✨✨
ナスの揚げ浸しをするといつも、色が変わってしまうのですが、水につけるだけのアク抜きでは不十分だからでしょうか‥‥🥲いろいろ調べては試してみたりするのですが‥😣いつまでもきれいな色を保ったほしいのですが‥🥲🍆
焼き野菜😳
香ばしくて、夏らしいですな😃
食いたい😄😄
作ってからわずか30分で食べれるんですか😃
時短で尚且つ夏場は食欲も落ちがちなのでこれなら冷たいそうめんと一緒に食べるのも良いですね😆
夏野菜大好きです💓 オクラがないのですが 他は、揃っています❗️ラッキー😃💕 我が家は 帰宅が遅いので これから 作り始めます‼️良かった～⤴️見た目も 味も 期待以上ですよね👏✨ すぐ取りかかります😃😆ゆかり先生 グット・タイミング‼️‼️‼️有難うございます🙋✨
カラフルで、美味しそうですね😃
夏野菜の焼き浸し作ってみたいです❣️ただ、私オクラが食べれなくて、、🥲他にゆかり先生のおすすめ野菜ありますか❓
夏野菜の焼き浸し、とても美味しそうでーす‼️🥔🤽🧘🤱🍰🤱🎽🤱🤽🤱🏊🤱
彩りも素晴らしいしすぐやってみます！！
お酢入れてもおいしそうですね😊
栄養のバランスや彩りも鮮やかでこれは嬉しいレシピです‼︎😆
今ズッキーニとパプリカが家にないので、近日中に材料が揃い次第 必ず作ります🎶
ゆかりさんの動画では「今◯分位焼きました」等 具体的にお話しして下さるので いつも作る際に目安になり💡凄く助かっています😊🙏
いつも茄子だけでフライパン炒め浸し作ってます✨
夏は茄子があれば乗りきれますね😋✨👍
作りました❗️美味しくいただいてます(#^.^#)焼いて浸すだけなので嬉しい🎵また作りたいです。
ナスが大量にあったので、作ってみました。夏にピッタリの簡単美味しいレシピでした。
家族も喜んでくれ、レパートリー増えて嬉しいです。
いつも参考になる動画ありがとうございます。
美味しそうだし見た目も綺麗ですねー✨
焼き浸し、最高に美味しいです。これは私の定番になります。いつも素敵なレシピありがとうございます。
これは・・私にも作れそうだ・・・いいね！
先生!夏野菜大好きです。絶対美味しいと思います。今から早速作ります～⬆️🙏有り難うございます。＼(^o^)／
11か月前の煮浸しを参考に作りました。すごく美味しかったです。
今回は調味料が少し変わり、油のコーティングとかカボチャも焼くだけになっていますが、
味、食感に違いがありますか？
先日はオートミール蒸しパンでアドバイスいただきまして それかずっと
続けておりますまた今日キュウリのきゅうちやん漬けを教えてくだい一度動画を拝見したのですが 探してもなかなか見つかりませんので申し訳ありませが宜しくお願いいたします
2回目作りました!とっても美味しくて自分好みの味です。タッパーを開けて彩もキレイで毎回ウットリ🎵
絶対3回目も作ります〜💕
作ってみました。とても美味しかったです。ところで冷蔵庫で何日もちますか？
お酢加える場合どれくらい入れたらいいですか？
好みになるとは思いますが目安を教えていただきたいです。
猛暑のなか、カラフルで見た目からも食欲をそそられ作ってみました。
つけ汁のお味が最高👍️さっぱりして美味しくて、あっという間にたいらげました🤣
ミニトマトを入れてみるととっても合いましたよ～
次は茗荷も入れてみようと思います。
いつも美味しいレシピありがとうございます✨
奇跡的に野菜全部が揃っていたので、即決！作りました。
野菜の切り方、炒める順番など詳しく分かりやすく、と〜っても美味しく出来ました。
つけダレがとても美味く、家族からも大好評♡
リピート間違いなしのレシピです
日持ちは何日くらいですか
作るために買い出しに行き作りましたよ。ない野菜もあったけど。
お弁当にもらいいのかな？
作ってみたら、とっても、美味しかったです、こんな私でも出来たのでとても嬉しいです。有り難うございました。
夏野菜大好きです！ナスやトマトが特に好きです😊美味しそう〜！何日くらい日持ちしますか？？
先生・・いつもありがとうございます。
お酢を入れて沸騰させてもいいですか？
大さじ2杯位入れてもいいですか？