Tasty Japan

メープルバターさつまいもチップス〜サクッと病みつき〜



旬のさつまいもを薄くスライスしてカリッとなるまで揚げ、たっぷりのメープルバターに絡めれば、手が止まらない美味しさ…！
シナモンやココアパウダーを振っても美味しいのでオススメですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！

メープルバターさつまいもチップス

3-4人分

材料：
さつまいも 1本（300g）
揚げ油 適量
メープルシロップ 大さじ2
バター 15g
水 大さじ1

グラニュー糖 適量

作り方：
1.さつまいものヘタを切り落とし、スライサーで薄くスライスし、10分ほど水にさらす。

2.ザルに上げてしっかり水気を切る。

3.170℃の揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。

4.フライパンにバター、メープルシロップ、水を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら(3)を加えて全体に絡める。

5.仕上げにグラニュー糖をまぶしたら、完成！

#TastyJapan #レシピ

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17 Comments

  5. theocoxd

    Sweet potato Tarte Tatin?
    More caramel, set some puff pastry on top of the skilet, set egg wash on top and set in the oven for 15 minutes.

  7. Célio Firmo

    なぜ日本人はだんだん太くなってきているのかという答えです。
    Here is the answer to Why some Japanese who have always been elegant are getting fatter.

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