ピリ辛ひき肉丼 YouTube（縦）

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厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼！
甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪
厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ！

材料
(2人分)
・白ご飯　　　　　どんぶり2杯
・豚ひき肉　　　　 100g
・厚揚げ　　　　　 1パック
・しめじ　　　　　 1/2パック
・細ねぎ　　　　　適量
・ごま油　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　適量
・おろししょうが　小さじ1/3
・水　　　　　　　 100cc

☆酒　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　大さじ1
☆しょうゆ　　大さじ1
☆オイスターソース大さじ1　
☆豆板醤　　　　小さじ1
☆唐辛子(輪切り)　　適量

水溶き片栗粉
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　大さじ1

手順
1.　厚揚げは半分に切り、1cmの薄さに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす
2.　ボウルに☆を入れて、混ぜる
3.　フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める
4.　肉の色が変わったら、厚揚げ、しめじを加えて1〜2分炒め、水、★を加えて5分程度蓋をして煮る
5.　水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらご飯の上に盛り付けて完成

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