スプーンを持ち上げたときのなめらかさにびっくり…！
とろとろのプリンにほろ苦カラメルが相性抜群。
口の中でとろける食感はやみつきになりそう！
ぜひ作ってみてくださいね。
とろ〜りプリン
4個分
材料：
■プリン液
卵 4個
砂糖 40g
牛乳 200ml
生クリーム 200ml
バニラエッセンス 少々
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
■カラメル
砂糖 50g
水 小さじ1
熱湯 大さじ3
作り方：
1.ゼラチンは水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して溶かしておく。
2.プリン液を作る。鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたら火を止め、ゼラチン液を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。
3.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(2)を少しずつ加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
4.バニラエッセンスを加えて軽く混ぜ、ザルでこす。
5.(4)のボウルを氷水に当てながらかき混ぜる。とろみがついて来たら容器に流し入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。
6.カラメルを作る。鍋に砂糖、水を加えて中火にかけ、かき回さずにそのまま加熱する。周りから色付いてきたら、鍋を軽く揺すりながら茶色くなるまで加熱し、熱湯を加えてゴムベラでかき混ぜる。
7.プリンにカラメルをかけたら、完成！
#TastyJapan #レシピ
17 Comments
i love U guys!!! 1st too!!!
チャンネル好き
Nice, simple flan with caramel topping.
The music, oh the music is awesome. As usual
卵液を混ぜるとき空気入らないようにしたほうがすが立ちにくい！豆知識です！( ･´ｰ･｀)ﾄﾞﾔ
♡
It's a reverse flan / creme caramel! For some reason
atay TAHO raman diay
but why not cooking it since it has eggs….??
I add cubes of fruits inside the flan
このチャンネル見ると必ずお腹空く😂
That is one sexy custard
I am gwtting tired of flan 🙁 They just remade old content.
Sweetness overload
Remember guys this isn’t flan, its a similar dish thats probably based off of it that they call pudding (purin)
生クリームなくても作れるのかわかんないけど作ってみます
この作り方ならオーブンとかで作る時によくある「す」が入ることもないし、簡単で美味しそう！
Looks silky