How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋昆布の佃煮
・炒り卵
・豚こまのチンジャオロースー風
・人参のゴママヨサラダ
・ミニトマト
【豚こまチンジャオ】
＜材料＞
ピーマン…1個
竹の水煮…100g
豚こま肉…150g
（調味料）
塩コショウ…適量
片栗粉…大１
ごま油…小１
（ソース）
砂糖…小1/2
鶏ガラスープの素…小1/2
酒…大1/2
醤油…小１
オイスターソース…小１
＜作り方＞
１ ピーマンは細切りにする。
２ フライパンに胡麻油を引き、豚肉を炒める。
３ 水を切ったタケノコ、ピーマンを加えソースを加える。
４ 全体に火が通ったら出来上がり。
【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
La Vie Cooking | Gourmet and Love