にんにくとくるみの風味が効いたクリームチーズが濃厚すぎる♡ぜひ作ってみてくださいね♪
なすと生ハムのクリームチーズロール
1人分
材料：
なす（大） 1本
オリーブオイル 小さじ1
生ハム 適量
【A】クリームチーズ（室温に戻す） 200g
【A】にんにく（みじん切り） 1/2片
【A】パセリ（みじん切り） 50g
【A】くるみ（みじん切り） 20g
作り方：
①なすはヘタを取って薄くスライスし、フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で焼いて、両面に焼き色をつける。
② ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせ、塩コショウ（分量外）で味を調える。
③ ①に生ハムと②を適量のせて、クルクルと巻いたら、完成！
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Eggplant Rolls with Cream Cheese
Servings: 1
INGREDIENTS
1 eggplant
1 teaspoon olive oil
Prosciutto, as needed
A
200g cream cheese (at room temperature)
1/2 clove garlic (minced)
50g parsley (chopped)
20g walnuts (chopped)
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a bowl. Season with salt & pepper.
2. Slice the eggplant thinly. Put some olive oil in a pan and cook both sides of eggplant slices until done.
3. Place some prosciutto and (1) on each eggplant slice and roll up.
4. Enjoy!
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