彩り豊かな野菜とチキンがたっぷり!寒い体が暖まるグラタンのご紹介です♪
野菜をバランスよく使って、栄養もボリュームも満点な仕上がりに!
ゴロッと切った具材と、金麦〈糖質75%オフ※〉との相性は抜群!是非試してみてくださいね。
[Presented by 金麦〈糖質75%オフ※〉] ※「金麦」比による
<材料>(2人分)
・やさしいにんじん(※) 1本(通常のにんじんなら1/2本)
・種子島安納いも(※) 90g(通常の安納いもでも同様)
・とろーり玉ねぎ(※) 1個(通常の玉ねぎなら1/4個)
・みつトマト(※) 3個 (通常のプチトマトでも同様)
・ブロッコリー 1/6個程度(30g)
・鶏もも肉 1/2枚
・水 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
・小麦粉 大さじ1
・バター 10g
・豆乳 75cc
・牛乳 75cc
・塩 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 適量
・粉チーズ 適量
※今回使用した野菜は、キャンペーンのプレゼントでもある、Oisixが厳選した野菜です。
<手順>
1. 安納いもは1.5cm幅の一口大に切り、5分水にさらしておく
2. 人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けておく
3. 鶏肉は一口大に切っておく
4. 耐熱容器に安納芋、人参、水を入れて、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱し、そのまま3分置いておく
5. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める
6. 肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
7. 安納いも、にんじん、ブロッコリーを加えて炒める
8. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
9. バター、牛乳、豆乳、塩を加えて混ぜながらとろみをつける
10. 耐熱容器に9を盛り、トマトを散らしてピザ用チーズ、粉チーズをまぶす
11. 200℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる
12. パセリを散らして完成
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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今回のレシピで使用した「バランス野菜」が絶対もらえる!キャンペーン!
Oisixが厳選した5色のバランス野菜 セットor 5色のバランス野菜カレーセットがもらえるキャンペーン、
1月10日応募開始なのでお見逃しなく♪
詳細はキャンペーンサイトでご確認下さい。
https://goo.gl/Ju7weh
キャンペーンの締切は2017年3月6日までとなります。
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
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りひき