手作りミールキットで回鍋肉〜新生活にも♪〜 / Twice Cooked Pork

週末にキットを作って冷凍すれば、平日は包丁もまな板も不要。夕食が時短で作れて、劇的に楽になります。
あらかじめ味噌と醤油で下味をつけているので、食材には味が染みてて美味しいです。冷凍すれば三週間はもつので、無駄がないのも嬉しいポイント♫
便利さにあっと驚くレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

手作りミールキットで回鍋肉
2人分

材料：
回鍋肉
豚バラ肉薄切り（ひと口大） 300g
みそ 大さじ3
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1

キャベツ（ひと口大に切る） 1/4個
ピーマン（ひと口大に切る） 2個

作り方：
1.ジップ付き保存袋に豚バラ肉、みそ、酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れてよく揉み込む。空気を抜いて封を閉じ、半分に折りたたんでバットにのせ、冷凍庫で保存する。（保存期間：3週間程度）

2.ジップ付き保存袋にキャベツ、ピーマンを入れる。空気を抜いて封を閉じ、平らにして冷凍庫で保存する。（保存期間：3週間程度）

3.回鍋肉を作る。フライパンにサラダ油大さじ1を引いて、(1)、(2)を半量ずつ入れ、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする。

4.蓋を開け、全体をよく炒め合わせたら、完成！

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Here is what you’ll need!
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Twice Cooked Pork
Servings:2 or 3

INGREDIENTSl:
300grams Sliced pork belly (bite-size pieces)
3 tablespoons Miso
1 tablespoon Sake
1 tablespoon Soy sauce
1 teaspoon Grated garlic

1/4 Cabbage (bite-sized pieces)
2 Peppers (bite-sized pieces)

PREPARATION:
1. Put the pork belly, miso, sake, soy sauce, and grated garlic in a zip bag and knead well. Push the air out, close the seal, fold it in half, place it on a vat, and store it in the freezer. (Storage period: about 3 weeks)

2. Place the cabbage and peppers in a zip ba. Vent and close the seal, flatten and store in the freezer. (Storage period: about 3 weeks)

3. Make the hotpot meat. Pour 1 tablespoon of vegetable oil into a frying pan, add (1) and (2), half of each, cover and cook over medium heat for about 5 minutes.

4. Remove the lid, stir well, and you’re done!

5. Enjoy!

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