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しっとりふわふわ♪「お鍋でシフォンケーキ」
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お鍋を使うから型も、オーブンも不要!
しっとりふわふわでお店の味♡
ホットケーキミックスを使って失敗知らずのシフォンケーキです!
材料
(高さ10cm直径18cmの鍋 1台分)
・卵(Mサイズ) 4個
・砂糖 50g
・サラダ油 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・ホットケーキミックス 70g
手順
1.アルミホイルを鍋の高さと同じ程度に折って500円玉大の円柱に丸め周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、中心を作る
鍋にクッキングシートをしいて中心に置く
2.卵を卵黄と卵白に分ける
3.卵白をハンドミキサーの低速で、大きな泡が立つまで混ぜ、砂糖30gを3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーの高速で混ぜ、柔らかいツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る
4.別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて、ハンドミキサーで少し白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油、牛乳を加えてその都度まぜる
5.ホットケーキミックスをふるって加えて、底からボウルを回しながら切るように混ぜ、メレンゲの1/4量加えて混ぜる
6.残りのメレンゲに6を加えて切るように混ぜる
7.鍋の中心が動かないように抑えながら、生地を流し込み、中心とクッキングシートに生地をへばり付かせ、ふたをしてごく弱火で25分〜35分ほど焼き火が通ったら、そのまま冷まし、クッキングシートをはずす
※焼きあがったら串をさして生地がついてこなかったら焼き上がり!
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17 Comments
おいしそ〜!
鍋で出来るのがいいね(⌒▽⌒)
オーブンないから鍋で出来るのはめっちゃ良き!
いつからこの声になったの?前の方が良かった…
自分で作るのめんどくさいからこれで作ったやつ食べたい((
良し作って親達に食べさせよww
自分は食べれないw
だがお菓子を作るのは好きなので!
クッキングシート燃えませんよね??
今作ってるんですけどなんか燃えそう…w
つくったら焦げた… 😅
(ちゃんとごく弱火にした)
この生地を普通にフライパンで焼くか、オーブンで焼いた方が美味しく出来ると思う
型がないからありがたい…!
焦げました。
ガス代笑笑
焦げたけど
焼く?!
15分くらいたった頃から部屋から焦げてきてしまい、部屋中が焦げ臭くなってしまいました……
作る方がおられましたらお気をつけください。
ホットケーキミックスないんですが
薄力粉で代用出来ますかね?
(ベーキングパウダーも無いため作れない)
なんかみんな焦げてて草
オーブン板がないので、助かりました。本当にありがとうございます😭