いちごのローズプリン♪〜ぷるんっと濃厚♪〜Strawberry Rose Pudding

上に飾ったいちごが、まるでバラのような可愛いスイーツをご紹介します♪
スライスしたいちごをくるくると巻いて作るので、手順が少なくお手軽です。
いちごの優しい甘さと爽やかな香りがおもてなしのデザートにピッタリ！
ぜひ作ってみて下さいね♫

いちごのローズプリン
100mlプリン型 4個分

材料：
牛乳 300ml
生クリーム 50ml
いちご 100g
砂糖 20g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1

いちご（飾り用） 4個

作り方：
1.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど温めて液状にしておく。

2.ボウルにいちごを入れて、フォークで潰す。

3.鍋に牛乳、砂糖、(2)を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきて沸騰直前まで温めたら火から下ろし、生クリーム、ゼラチン液を加えてよくかき混ぜる。

4.鍋を氷水に当てながらかき混ぜ、とろみがついてきたら容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める。

5.飾り用のいちごを薄くスライスする。スライスしたいちごを少しずらしながら直線状に並べ、端から丸めてバラの形にする。

6.(4)を冷蔵庫から取り出し、(5)をのせたら、完成！

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Here is what you’ll need!

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Strawberry Rose Pudding
Servings:４

INGREDIENTS:
300ml Milk
50ml Fresh cream
100g Strawberry
20g Sugar
5g Gelatin
1 tablespoon Water

4 Strawberries (for decoration)

PREPARATION:
1. Sprinkle gelatin into water, mix it up, and warm it in a 600W microwave oven for about 10 seconds to make it liquid.

2. Put strawberries in a bowl and crush with a fork.

3. Pour milk, sugar and (2) in a pan and heat over low heat. When the mixture has come to a boil, remove it from the heat, add the fresh cream and the gelatin solution and stir well.

4. Imerse on an ice bath while stirring. When thickened, pour into a container and let it cool in the refrigerator for 3 hours.

5. Thinly slice the strawberry for decoration. Arrange the sliced strawberries in a straight line while shifting them slightly, and roll them from the end to create a rose shape.

6. Take out (4) from the refrigerator, top with (5) and it’s done!

7. Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

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