卵焼き器で作る♪もやしの照りマヨハンバーグ　｜　How To Make Mayonnaise teriyaki hamburg steak with bean sprouts

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肉だねにシャキシャキ食感のもやしを加えて食べ応えのあるハンバーグを作ります♪ビニール袋で肉だねを作って卵焼き器で焼くので、後片付けが簡単に済みます。ごはんに合う照り焼きソースとマヨネーズで、おかわりが止まらない予感！

■材料 (2人分(18×13cm卵焼き器使用))
・豚ひき肉　　　200g
・もやし　　　　1/2袋
・サラダ油　　　大さじ1/2
☆肉だね調味料
・塩　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　少々
・溶き卵　　　　1個分
★照り焼きのたれ
・酒　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　大さじ1
仕上げ
・マヨネーズ　　適量

■手順
(1)ビニール袋に豚ひき肉、もやし、☆を入れて袋の上から粘りが出るまで揉むように混ぜる(肉だね)。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、中火で3分程薄く焼き色がつくまで焼く。
(3)卵焼き器に平皿を被せて上下を返し、肉だねを戻し入れる。アルミホイルをかぶせ、火が通るまで弱めの中火で5分焼く。アルミホイルを外し、強めの中火で1分焼いて取り出す。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る(もやしのハンバーグ)。
(4)キッチンペーパーで汚れをふきとる。卵焼き器に★を入れて中火で煮立たせ、混ぜながらとろみをつける(照り焼きのたれ)。
(5)器にもやしハンバーグを盛り、照り焼きのたれ、マヨネーズをかける。

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