カリカリに揚げて！ささみのチーズ紙カツ　｜　How To Make Cheese paper cutlet of chicken breast meat

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ささみを叩いて薄くのばし、チーズパン粉をまぶしてカラッと揚げます♪マヨネーズを活用することでお手軽に衣づけができます！

■材料 (2人分)
・ささみ　　　　　 4本(200g)
・塩こしょう　　　少々
・マヨネーズ　　　大さじ3
・サラダ油　　　　適量
☆チーズパン粉
・粉チーズ　　　　大さじ2
・パン粉　　　　　1/2カップ
仕上げ用
・中濃ソース　　　適量

■手順
(1)ささみは筋を取り除き、ラップをかぶせて手で叩いて薄くのばす。塩こしょうをふり、マヨネーズを両面にぬる。
(2)バットに☆を入れて混ぜる(チーズパン粉)。ささみの両面にまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱し、2を重ならないように並べる。両面2分ずつ肉に火が通るまで揚げ焼きにする。
(4)器に盛り、中濃ソースをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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