フライパンで！ツナマヨコーンちぎりパン　｜　How To Make Tsunamayo Corn Rice Bread

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フライパンで！「ツナマヨコーンちぎりパン」

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発酵要らず！オーブン要らず！お家で簡単にもっちり食感のちぎりパンが作れちゃいます♪中にツナマヨとチーズを包んで、食べ応えバッチリです。

■材料 (8個分)
・白玉粉　　　　　　　　100g
・絹豆腐　　　　　　　　200g
・ホットケーキミックス　100g
・コーン（冷凍）　　　　80g
・ピザ用チーズ　　　　　50g
・サラダ油　　　　　　　小さじ1
【☆ツナマヨ】
・ツナ缶（オイル漬け）　1缶(70g)
・マヨネーズ　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　　少々

■手順
⑴ ボウルに☆を入れて混ぜる。(ツナ缶は油を切っておく。)
⑵ 別のボウルに白玉粉を入れてスプーンの背で粒をつぶして細かくする。絹豆腐を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
⑶ 2にホットケーキミックスを加えて混ぜ、ひとまとまりになったらコーンを加えて混ぜる。
⑷ 3を8等分に分けてまるめる。直径10cm程にのばし、1のツナマヨ、ピザ用チーズを等分にして中央にのせて包む。これを計8個作る。
⑸ フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。4を並べ入れてふたをし、ごく弱火で両面15分ずつ焼く。

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