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漬け込むことで甘辛いたれがよく染み込んで、ごはんがすすみます♪お好みの野菜を付け合わせてお召し上がりください♪
■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(500g)
・サラダ油 大さじ1
[☆漬け込み汁]
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
⑴ 鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き、余分な脂肪や筋を取り除く。フォークで皮目に数カ所穴を開ける。
⑵ 保存袋に☆、鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程おいて、キッチンペーパーで軽く水気を拭く。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目から入れて中弱火で5分程、こんがりと焼き色がつくまで加熱する。裏に返してふたをして弱火で3〜4分程焼く。
⑷ 食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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2 Comments
このまま焼かずに粉つけて揚げたらバリうまいと思う(*´﹃`*)
水気を取るのは片面で良いのかな?