ねばとろ食感が食欲そそる♪オクラとイカの納豆丼　｜　How To Make ricebowl of Natto okra and squid

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オクラは刻んでより粘りを出しましょう！よく混ぜることがふわとろ食感の秘訣です♪酢飯に変えるのもおすすめです。

■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　　どんぶり1杯
・イカ[刺身]　　　　 40g
・納豆[たれ付き]　　 1パック
・オクラ　　　　　　4本
・梅干し　　　　　　1個
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1/2
仕上げ用
・刻みのり　　　　　適量

■手順
(1)オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板に擦りつけるように転がす。水で洗い、水気がついたままラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切る。ガクを取り除き、1本は薄切りにし、残りは刻む。梅干しは種を取り除き、叩く。
(2)ボウルに納豆、刻んだオクラ、めんつゆ、付属のたれを入れてよく混ぜる。イカ、梅干しを加えてあえる。
(3)器にごはんを盛り、2をかける。薄切りにしたオクラ、刻みのりをちらす。(ごはんは温かいものを使用しましょう。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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