とろ〜りフォンデュして！ヤンニョム白菜チーズ鍋　｜　How To Make Yan’nyomu Chinese cabbage cheese pot

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《レシピの詳細はこちら！》

具材のだしがしみた旨辛ヤンニョムつゆにとろけたカマンベールが相性抜群♪ヤンニョムつゆは作りやすい材料でアレンジしました！ホームパーティーも盛り上がること間違いなしのにぎやかお鍋です。

■材料 (3人分：直径18cm鍋使用)
・手羽元　　　　　　　6本(360g)
・カマンベールチーズ　1個(100g)
・白菜　　　　　　　　1/4個(625g)
・しめじ　　　　　　　1/2パック
・ねぎ　　　　　　　　1本
・サラダ油　　　　　　小さじ1
☆旨辛ヤンニョムつゆ
・酒　　　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　　　大さじ2
・コチュジャン　　　　大さじ3
・おろしにんにく　　　小さじ1/2
・おろししょうが　　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　　500cc

■手順
⑴ 白菜は芯を切り落とし、鍋の高さに合わせて切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。
⑵ カマンベールチーズは十字に切り込みを入れる。
⑶ 手羽元は骨にそって切り込みを入れる。
⑷ ボウルに☆を入れて混ぜる(旨辛ヤンニョムつゆ)。
⑸ 鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元の皮目を下にして並べ入れ、中火で焼く。全面転がしながら焼き色をつけて取り出す。
⑹ 鍋の中央を空けるようにして白菜を一周敷き詰める。中央に手羽元、ねぎ、しめじを加えて、旨辛ヤンニョムつゆを注いで加熱する。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。（鍋は粗熱をとり、火傷に注意してください。）
⑺ 白菜の上に手羽元、ねぎ、しめじをのせて、中央にカマンベールチーズをのせてふたをして溶けるまで弱火で煮る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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