ばくだんサイズの！半熟月見つくね　｜　How To Make Mature Egg Tsukune

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見てびっくり！！あけてびっくり！！
ジャンボサイズのつくねの中身はトロトロ半熟卵！
甘辛の照り焼きたれ味でごはんが進む一品です♪

■材料(2人分)
・卵　　　　　　　　2個
・鶏ひき肉　　　　　150g
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・片栗粉（卵用）　　適量
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
[☆調味料]
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
・おろししょうが　　小さじ1
[★甘辛たれ]
・酒　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1/2

■手順
(1)鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分ゆで、冷水にさらし殻をむく。
(2)水気をしっかりとふき、片栗粉をまぶす。
(3)ねぎはみじん切りにする。
(4)ボウルに鶏肉、ねぎ、☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、肉だねを作る。
(5)肉だねの半量にゆで卵をのせて包む。(2個作る)(手にサラダ油を塗るとキレイに丸められます！)
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分程度焼く。
(7)★を加えてからめる。

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