【レシピ】おいしい豚の生姜焼きの作り方 / Ginger grilled pork

みんな大好きおかずの定番、豚の生姜焼きをご紹介します♫
生姜の爽やかな香りと甘辛いタレが口いっぱいに広がり、ジューシーなお肉に満足すること間違いなし！濃いめの味付けはお弁当のおかずにもピッタリです。
ぜひ作ってみてくださいね♪

豚の生姜焼き
2人分

■材料
調味料
醤油 30g
味醂 30g
水 30g
砂糖 5g
生姜 すりおろしたもの 15g
玉葱 くし切り 150g
豚肩ロース スライス 450g 厚さ3-4mm
サラダ油 適宜
料理酒 適宜

ご飯 適量
万能ネギ or 九条ネギ 適量

■作り方
1. 調味料を全て混ぜ合わせておく。
2. 温めたフライパンにサラダ油を敷き、豚肩ロースを並べて焼き、色付き香りが出たら裏返す。
3. (2).に玉葱を入れ、香りが出るまで炒めたら①を入れて軽く炒めた後、香り付けに料理酒を回し入れ完成。

Here is what you’ll need!

—

Grilled Ginger Pork
Servings:2

INGREDIENTS
-Seasoning
30 grams Soy sauce
30 grams Mirin or Rice wine
30 grams Water
5 grams Sugar
15 grams Grated ginger

450 grams Pork shoulder loin (3-4 mm slices)
150 grams Onion (sliced)
Vegetable oil as needed
Cooking sake as needed

Rice to serve
Scallion or Green onion to top

PREPARATION
1. Mix all the seasonings.
2. Pour vegetable oil on a hot pan and grill the pork shoulder loin on, once it has browned turn it around to cook the other side.
3. Once the pork has browned on both sides add the onion and cook for a while to release the onion aroma, pour the seasoning mix (1) and stir lightly, then add cooking sake to intensify the aroma and it is finish.
4.Enjoy!

—

Check us out on Twitter! https://twitter.com/TastyJapan
Check us out on Instagram! https://www.instagram.com/tastyjapan/

#TastyJapan #レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network