卵焼き器で簡単♪角餃子　｜　How To Make a Rectangular Gyoza

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卵焼き器で簡単♪「角餃子」

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中にひき肉をぎっしり！肉肉しくて満足感◎
皮はパリっと、中はジューシー！
餃子を包む面倒な作業がないため、すぐに作れて嬉しい♪

■材料 (2〜3人分)
・ニラ　　　　　　　1/2袋
・キャベツ　　　　　1/6個
・豚ひき肉　　　　　200g
・水　　　　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　大さじ1
・餃子の皮　　　　　20枚
・しょうゆ　　　　　適量
・酢　　　　　　　　適量
・ラー油　　　　　　適量
　
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　小さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1
・おろししょうが　　小さじ1
・片栗粉　　　　　　大さじ1
　
■手順
⑴ ニラとキャベツは粗くみじん切りにする
⑵ ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、☆を入れて混ぜる
⑶ 卵焼き器にごま油をしき、側面も覆うように半量の皮を並べる
⑷ 2を敷きつめ、上に残りの皮を並べ、アルミホイルでふたをして焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く
⑸ 水気がなくなったら皿を使って裏に返し、反対側も焼き色がつくまで弱火で3分程焼く。水を鍋肌から入れ、ふたをかぶせて蒸し焼きにする
⑹ 器に盛り、好みの大きさに切り分け、しょうゆ、酢、ラー油を添える

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