How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋ひろしふりかけ
ハニーバターチキン＆ポテト
キャベツとにんじんの胡麻サラダ
ミニトマト
【ハニーバターチキン＆ポテト】
＜材料＞
ささみ ２〜３本
ジャガイモ 1個 ８等分にカット
酒 大1/2
塩こしょう 適量
片栗粉 適量
(ソース)
Aバター 20g
Bおろしニンニク 少々
Bしょうゆ 小１
Bはちみつ 大１
＜作り方＞
１ ささみは４等分にカットし、酒と塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
２ じゃがいもはカットして水にさらし、600wのレンジで1分加熱する。
３ バター以外のソースを混ぜておく。
４ フライパンに油を大２程度熱し、１とじゃがいもを揚げ焼きする。
５ 余分な油を拭き取り、バターと３のソースを加え、トロッとするまで炒り煮する。
【キャベツとにんじんの胡麻サラダ】
＜材料＞
キャベツ 1枚（40g）千切り
にんじん スライス3枚 細切り
塩 ひとつまみ
（ドレッシング）
ガラスープの素 小1/2
ごま油 小１
いりごま 小１
＜作り方＞
１ キャベツとにんじんは塩揉みし、レンジで1分加熱する。
２ 水分を絞り、ドレッシングで和える。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
La Vie Cooking | Gourmet and Love