外はサクサク中はホクホク♪ツナマヨコロッケ　｜　How To Make Tuna mayonnaise croquette

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定番おかずのコロッケを、人気のツナマヨ味に変身♪コーンの甘みが良いアクセントとなって、ひとつ食べたら止まらないおいしさです。ぜひ出来立てのアツアツをお召し上がりください！

■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け]　 1缶(70g)
・じゃがいも　　　　　3個(450g)
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個
・コーン[冷凍]　　　　 大さじ3
・マヨネーズ　　　　　大さじ2
・こしょう　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　適量
☆衣
・薄力粉　　　　　　　適量
・卵　　　　　　　　　適量
・パン粉　　　　　　　1/2カップ
ソース
・中濃ソース　　　　　適量

■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱して、水気を切る。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。
⑶ ツナ缶、コーン、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。コーンは解凍しておく。)
⑷ 6等分にして小判形にまるめる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
⑸ 鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下返しながら2分程揚げる。
⑹ 器に盛り、中濃ソースを添える。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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