くるくるかわいい！ハムチーズクレープロール　｜　How To Make Ham Cheese Crepe Roll

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なめらかなマッシュポテトとハム、チーズをクレープで巻いてワンハンドで楽しめる一品に♪断面も色鮮やか！かわいらしい見た目です。

■材料(2本分)
・じゃがいも 　　　　　　　1個(150g)
・パセリ（みじん切り）　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　　　　大さじ2
・塩こしょう　　　　　　　少々
・ハム　　　　　　　　　　8枚
・スライスチーズ　　　　　4枚
・サラダ油　　　　　　　　適量
[☆クレープ生地]
・卵　　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　　150cc
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・薄力粉　　　　　　　　　50g
・溶かしバター　　　　　　10g

■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。
(2)薄力粉をふるい入れて混ぜ、こす。溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
(3)じゃがいもは一口大に切って水に5分さらし、水気を切る。
(4)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、つぶす。
(5)粗熱がとれたらパセリ、マヨネーズ、塩こしょうを加え、混ぜる。
(6)フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、生地をおたま1杯分入れて弱火で焼き、フライパン全体に広げる。表面が乾いたら裏返してさっと焼き、取り出す。これを4枚分作る。
(7)クレープ生地にじゃがいもペースト、ハム2枚、チーズ1枚をのせる。その上にクレープ生地、じゃがいもペースト、ハム2枚、チーズ1枚を同様にのせる。手前から巻く。これを計2本作る。
(8)食べやすい大きさに切る。

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