こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はおうちにあるもので楽しむおうち居酒屋。
おなじみの食材ばかりなのでいつでも作れる安心感♪とくに肉豆腐とピーマンの煮物は何度もリピートしている美味しさなので食材が余っていればぜひお楽しみください♪
【メニュー】
ナスのマスタードマリネ（00:44）
ピーマンとハムの煮物（03:03）
油あげとキャベツのにんにく醤油サラダ（04:45）
すき焼き風肉豆腐（07:14）
前回のおうち居酒屋（無限ビール）
【レシピメモ】
■ナスのマスタードマリネ
ナス 2本
(A)オリーブオイル 大さじ3
(A)酢 大さじ1
(A)粒マスタード 小さじ1
(A)塩 小さじ1/8
(A)砂糖 小さじ1/8
粗挽き胡椒 適量
①ナスはヘタを取り縦に7mm幅に切りさっと水にさらして水気をきる
②グリルにアルミホイルをしきナスを並べて強火で6分ほど焼く
③バットに(A)を混ぜ合わせ焼いたナスを漬けて5分〜置く
④お皿に盛り粗挽き胡椒をまぶす
■ピーマンとハムの煮物
ピーマン 4個
ハム 2〜3枚
(A)水 150ml
(A)醤油 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
①ピーマンは縦半分に切りヘタと種をとり横に5mm幅に切る
②ハムは縦半分に切り横に1cm幅に切る
③鍋に(A)を合わせ中火にかけ煮立ったらピーマンとハムを入れる
④再び煮立ったら蓋をし弱火で10分煮る
■油あげとキャベツのにんにく醤油サラダ
油あげ 2枚
キャベツ 4枚（200g）
(A)醤油 大さじ1
(A)砂糖 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
(A)にんにくチューブ 3cm
(A)白ごま 適量
①油あげはペーパーで余分な油をとりフライパンに入れ中火で両面がこんがりするまで焼く
②キャベツは5cm四方に切る（芯は味が馴染みづらいので細かく切るか使わない）
③ボウルに(A)を合わせキャベツと8〜10等分に切った油あげを入れて和える
■すき焼き風肉豆腐
木綿豆腐 1丁
合いびき肉 200g（豚ひき肉もおすすめ）
(A)水 200ml
(A)醤油 大さじ3
(A)みりん 大さじ3
(A)砂糖 大さじ2
小ネギ 7〜8本
(B)片栗粉 大さじ2
(B)水 大さじ4
①木綿豆腐はペーパーで包み水気を切る
②フライパンにひき肉を入れ色が変わるまで中火で炒める
③肉の脂が多い場合はペーパーで取り除き(A)を加える
④煮立ったら豆腐を食べやすい大きさに切って加え弱めの中火で10分煮る
⑤小ネギを5cm幅に切り、水溶き片栗粉を作っておく
⑥10分たったら小ネギを加えさっと混ぜたら火を止め水溶き片栗粉を加えてとろみを出す
【キッチン道具と食器 紹介動画】
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![[宅飲み痩せ飯おつまみ] 手羽中の塩レモン焼き／濃いめのグレフルサワー #宅飲み #おつまみ #レシピ #宅飲み料理](https://www.laviecooking.com/wp-content/uploads/2024/10/1728098407_maxresdefault-768x432.jpg "[宅飲み痩せ飯おつまみ] 手羽中の塩レモン焼き／濃いめのグレフルサワー #宅飲み #おつまみ #レシピ #宅飲み料理")
32 Comments
麻婆豆腐のすき焼き味いいですね！
丼にしてすませたら楽だな（笑）
帰宅の遅い夫にいつも作り直すのが面倒なのでやってみます😅
お買い物に行かなくても前菜、サラダ、煮物、メインディッシュ‼️拍手👏 新しいグラスで乾杯ですね。
こんばんは🌙
靴下がめちゃくちゃ可愛い(*´˘`*)♡
今回もどれも美味しそうでした😊
寝る前に見てるので、見てるだけでお腹減ってきますꉂ🤣w𐤔
私は別に京都出身ではないですが、万願寺とうがらしが大好きで。
夫がハイボールで晩酌するので、おつまみによく、万願寺とうがらしとじゃこを甘辛く炊いたのとか作ります。あとは、油揚げをカリカリに焼いて、その上におかか醤油︎👍🏻 ̖́-簡単なおつまみですが😅
私は下戸で全くお酒は飲めませんが…おつまみは大好きです︎👍🏻 ̖́-
5歳の娘もどうやらつまみ、好きなようで😅
『パパのちょうだい』と言って、お酒のつまみ、食べてます🥃
こりゃ将来、父娘で晩酌してそうと思ってみてます😅
あるもの料理でも凄く美味しそうです🤤
まだまだ残暑が厳しいので、たくさん汗かいた後に…冷たいビール飲んでください🍺
（以下はGoogle翻訳を使用してください） こんにちは、私は台湾からの視聴者です。あなたのビデオがとても好きですが、日本語が読めないのが残念です。 YouTube の自動翻訳を使用できるように、srt 字幕を使用していただけますか?ありがとう。
いつも料理参考にしてます！
アルミホイルはくちゃくちゃにするといいんですね
あるものでもこんなに美味しく頂けるメニューってありがたいです。
今日行けなかったお買物明日行くので、連休豪華にやりますか🙄
お疲れ様生🍺です😊
🫑のハム煮物やばそう😊
🍺ビール進むよね😊😊😊
ウチの長男無類の豆腐好きなので
豆腐すき焼き作ってあげるかな😊
色々ありがとうございます😊
「賞味期限が私を大胆にしてくれる」は名言だね😊
毎回楽しみな木曜日😊。今日はお菓子からのぉ、なんてカワイイ靴下✨福岡で買われたのかなー？と思いながら、仕事着ではキレイ目なのに、おうちでのカワイイTシャツとか、もぉリキみすぎない所も好きです✨ナスがなんとおっしゃれー💕
画面からもお二人のご機嫌メニューってことが伝わります。いいなー、「主人が好きなメニュー」とか思いながら、用意されてるのが、ほっこりします。なんて料理上手な奥様なんでしょ。そしてキッキンの景観を保ってるご主人もすごすぎー。
キャベツの消費、確かにこれはイイですねー。ホンっとぉにいつもやってみようと思う料理ばかり。
冷蔵庫の整理で、ビールすすむ君料理がパパっと出来ちゃうところが、いいね❣❣❣
美味しそーーーー🤤❤❤❤
いつも美味しそうなレシピ！マネさせてもらってます(^_^)
でも、キャベツは洗った方が良いのかなって思います～
虫クンいるかもですからね～^^;
すき焼き風肉豆腐、材料もいつも家にあるやつだし簡単でいいですね❣️今夜作ろうかな❤︎
ピーマンは刻まないで、半分くらいで煮ると美味しい😋🫑
マーボーではなくすき焼き豆腐美味しそう❤やってみます✌︎
ちゃんと計って偉い👏
私と旦那はつい目分量にしちゃいますꉂ🤣𐤔
あるもの料金でご機嫌って、サイコーに幸せ♡
来週も楽しみにしてます(人´▽`*)♪
I love this playlist
いつも簡単＆美味しいおつまみの紹介が嬉しいです。合いびき肉の肉豆腐、珍しいですけど、簡単で美味しそう。すぐに真似してみようと思います。
全部が美味しいそう🥹🤍🤍
私もお休みの日の
晩酌の参考にさせて貰ってます🎵
博多出身の私としては
にわかせんぺいの靴下で
気分爆上がりしました❤
油揚げとキャベツのサラダ作りました！簡単だし、居酒屋の味って感じで美味しかったです🤤
キャベツの消費にもなるし、リピート確定👍
すき焼き肉豆腐美味しそう！！
気軽に作れそうだしウチもやってみます☺️
にわかせんぺいの靴下❤
福岡県民なので嬉しいです🫶
ちょっと ちょっと 全部真似するわ😊
ご馳走さまでした
いつも動画見てます。お料理が上手で見ていてビール🍺が飲みたくなります😂
にわかせんぺいの靴下❤
もう…素敵すぎて普段の食卓やお弁当などもみてみたいです
キャベツの黒いとこ取るの共感です😂
ما الغرض من تجعيد ورق الالومنيوم قبل استخدامه ؟
あるものだけど、豪華！
そして簡単、キャベツと油揚げはいつもありますよ
明日、豆腐を卵とじしてみます
ビールのグラス、変えたのですか？今日だけ？
いつも癒されるこの
時間 たまらな～く好きです😙
ごちそうサラダ、わかります〜〜！🥗
熱々のじゃこ、皮も焼いた長芋、キノコのオイル焼きとかをご褒美に乗せるのが大好きです😂✨✨