柚子の香り豊かな♪鮭の柚子胡椒炊き込みご飯｜ How to make Salmon and yuzu ginger cooked rice

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具沢山な鮭の柚子胡椒炊き込みごはんをご紹介します♪
おにぎりにもどうぞ！

材料
（3〜4人分）
・生姜　　　　1片
・鮭　　　　　2切れ
・ごま油　　　大さじ1
・米　　　　　2合
・めんつゆ　　大さじ3
・水　　　　　適量
・柚子胡椒　　小さじ1
・白いりごま　適量
・青ネギ　　　適量

手順
1.　生姜は千切りにする
2.　フライパンにごま油を熱し、小骨を除いた鮭を並べ、塩をふって焼き目をつけていく（気になる方は鮭の皮は除いておく）
3.　焼き色がついたらひっくり返し、舞茸を加えて炒めながらもう一方にも焼き色をつける
4.　炊飯器に洗った米を入れ、めんつゆを加える
5.　2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く全体を混ぜる
6.　3の鮭、舞茸、生姜を入れて通常通り炊飯する
7.　炊き上がったら鮭をほぐしながら全体を混ぜ、柚子胡椒を加えてさらに混ぜる
8.　白ごま、青ネギを散らして完成

※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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