味しっかり系おかず！豚こま大葉みそ唐揚げ　｜　How To Make Deep fried Miso Pork ball with Shiso

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軽い口当たりと大葉の香りが食欲をそそる♪
豚肉におみそや生姜の風味が溶け込み一口で広がる味わい…
薬味たっぷりの味付き唐揚げを食卓に！

材料
(2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・大葉 10枚
・片栗粉 　適量
・サラダ油 大さじ3

☆の調味料
・酒 　大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1

手順
1. 大葉はみじん切りにする
2. 豚こま切れ肉は粗めにみじん切りにして叩く
3. 袋に豚こま切れ肉、大葉、☆を入れて混ぜ、丸く成形して片栗粉をまぶす
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら焼き肉に火を通す

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