衣の食感が楽しい♪クリスピーチキンナゲット　｜　How To Make Crispy chicken nuggets

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衣にコーンフレークを使って食感をプラスした、クリスピーチキンナゲットをご紹介♪カリカリの香ばしい衣がクセになる味わいです。淡白な味わいの鶏むね肉は、包丁で叩いて調味料を揉み込むことでジューシーに仕上がります。カレー粉や粉チーズでアレンジするのもおすすめです！

■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(250g)
・コーンフレーク　　1カップ
・サラダ油　　　　　適量
☆肉だね用調味料
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・溶き卵　　　　　　1個分
・マヨネーズ　　　　大さじ1
・薄力粉　　　　　　大さじ3

■手順
(1)鶏肉は細かく刻み、叩く。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込む(肉だね)。
(3)バットにコーンフレークを入れて肉だねを一口大の大きさになるようにスプーンで1/16量すくって落とし、コーンフレークをまぶす。同様に計16個作る。(コーンフレークが大きい場合は砕いてから使用してください。衣はギュッと握るようにしてまぶしましょう！)
(4)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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