しっとりなめらか♡ホワイトチョコのチーズテリーヌ　｜　How To Make White Chocolate Cheese Terrine

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濃厚な味わい♪
じっくり湯煎焼きにし、しっかり冷やすことがポイント！
今日のおやつにいかがですか♡
ぜひ、お試しください♪

■材料 (18cmパウンド型1台)
・クリームチーズ　　　　　200g
・溶き卵　　　　　　　　　2個分
・ホワイトチョコレート　　3枚（120g）
・生クリーム　　　　　　　200cc
・レモン汁　　　　　　　　大さじ1/2
・コーンスターチ　　　　　大さじ2
・粉砂糖　　　　　　　　　適量

■手順
⑴ ホワイトチョコレートは細かく刻む。鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、火を止めてホワイトチョコレートを加え、なめらかになるまで混ぜる。
⑵ 耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。なめらかになるまで混ぜ、溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑶ レモン汁を加えて混ぜ、1を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑷ コーンスターチをふるいながら加え、なめらかになるまで混ぜる（ダマになってしまった場合は、一度ざるでこしてください♪）
⑸ クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、天板におき、底から1cm程度の湯をはる。160℃に予熱したオーブンで50分加熱し、粗熱がとれたら冷蔵庫で5時間以上冷やし、お好みで粉砂糖をふる。

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