マヨいらずでヘルシー！ヨーグルタルタルチキン南蛮の作り方 | How to make Yogurt Tartar Chicken-namban

ジューシーな鶏肉と、ヘルシーなタルタルソースが絶妙マッチ！
漬け込み＆ソースにダブルでヨーグルトを使った、新感覚チキン南蛮♪
定番の一品が一工夫でグレードアップ！ぜひお試しください！
[Presented by meiji]

材料（2人分）
・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　1枚
・ヨーグルト　　　　　　　　　　大さじ3
・薄力粉　　　　　　　　　　　　適量
・溶き卵　　　　　　　　　　　　1個分
・サラダ油　　　　　　　　　　　適量

合わせ調味料（南蛮酢）
・醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

タルタルソース
・ヨーグルト　　　　　　　　　　大さじ3
・ゆで卵（みじん切り）　　　　　1個
・らっきょう漬け（みじん切り）　5個
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　　　　　　少々　　
・パセリ（みじん切り）　　　　　大さじ1　

作り方
1.　鶏肉は観音開きにして手でたたいて厚みを均一にして半分に切る
2.　ビニール袋に鶏肉、ヨーグルトを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1〜2時間ほどおく
3.　ボウルに醤油、酢、砂糖を入れて混ぜる
4.　ボウルにヨーグルト、ゆで卵、らっきょう、塩、こしょう、パセリを入れて混ぜる
5.　鶏肉を取り出し、余分なヨーグルトを拭き取る
6.　5に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせる
7.　170℃に熱したサラダ油でこんがりと揚げる
8.　熱いうちに3を両面にかけて染み込ませる
9.　8を器に盛り、4をかける

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪