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キャベツの甘みとジューシーな豚肉の組み合わせがたまらない♪食欲をそそる、ねぎ塩だれをかければペロリと完食してしまいます!

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 10枚
・キャベツ    1/4個(300g)
・ねぎ      10cm
・塩こしょう   少々
・酒       大さじ1
☆ねぎ塩だれ調味料
・塩       小さじ1/3
・レモン汁    大さじ1
・ごま油     大さじ1
・白いりごま   小さじ1

■手順
⑴ キャベツは芯を切り落とし、繊維と直角になるように千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
⑵ 豚肉を広げて、塩こしょうをふり、キャベツを等分にしてのせて手前から巻く。これを計10個作り、耐熱皿に並べる。酒をまわしかけて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(キャベツの肉巻き蒸し)。
⑶ ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
⑷ 器にキャベツの肉巻き蒸しを盛り、ねぎ塩だれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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2 Comments

  1. 作ってみました!
    すごく簡単で、さっぱりしててめっちゃ美味しかったです!

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