パーティーにもおすすめ♪ホットプレートでパネチキン　｜　How To Make Panechikin a hot plate

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《レシピの詳細はこちら！》

韓国で話題のパネチキンをご紹介！鶏肉はフライドチキンにせず、揚げ焼きで手軽に仕上げました♪ホットプレートを使えば熱々のパネチキンが楽しめます！

■材料 (6人分)
・フランスパン　　　　　10cm
・鶏もも肉　　　　　　　2枚(400g)
・片栗粉　　　　　　　　大さじ2
・オリーブオイル　　　　大さじ3
☆下味
・酒　　　　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
・おろししょうが　　　　小さじ1
★トマトソース
・カットトマト缶　　　　1缶(400g)
・牛乳　　　　　　　　　150cc
・おろしにんにく　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　　　少々
◯チーズソース
・ピザ用チーズ　　　　　100g
・牛乳　　　　　　　　　大さじ2
・薄力粉　　　　　　　　小さじ1/2
仕上げ用
・パセリ　　　　　　　　少々
・黒こしょう　　　　　　少々

■手順
(1)フランスパンは半分に切る。円状に切り込みを入れ、フォークなどで中央をくぼませる。
(2)鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。ボウルに鶏肉、☆を入れてもみ込み、10分程おく。汁気を切り、片栗粉をまぶす。
(3)ホットプレートにオリーブオイル(大さじ2)を入れて中温に熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、肉に火が通るまで低温で5分程焼く。鶏肉を取り出す。
(4)ホットプレートの余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて、中温に熱し、カットトマト缶、おろしにんにくを入れて水分が少なくなるまで5分程煮る。牛乳を加えて混ぜ、沸騰直前で保温にし、残りの★を加えて味をととのえる。
(5)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。
(6)耐熱容器に牛乳を入れてラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。5を加える。ふんわりとラップをし、再びレンジで40秒加熱し、溶かして混ぜる(チーズソース)。
(7)フランスパンにチーズソースを等分に入れ、トースターで焼き色がつくまで2〜3分程焼く。
(8)トマトソースの上に鶏肉、フランスパンをのせる。お好みでパセリ、黒こしょうをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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