全部入れて炊くだけ！お手軽麻婆風炊き込みごはん　｜　How To Make Mapo tofu-style cooked rice

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調味料が多いイメージの麻婆豆腐を焼肉のたれを使って簡単にアレンジしました。豆腐ごと炊飯器に入れてスイッチひとつで作れて、満足できる一品です♪辛いのが苦手な方は、豆板醤を味噌に代用するのもおすすめです！

■材料 4人分(5.5合炊き炊飯器1台分)
・米(洗米済み)　　　　 2合
・豚ひき肉　　　　　　150g
・木綿豆腐　　　　　　1丁(300g)
・ねぎ　　　　　　　　1/2本
・水　　　　　　　　　適量
・細ねぎ(刻み)　　　　 適量
・ラー油　　　　　　　適量
☆調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・焼肉のたれ　　　　　大さじ5
・おろししょうが　　　小さじ1
・豆板醤　　　　　　　小さじ1/2

■手順
(1)豆腐は軽く水気を切り、一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)炊飯器の内釜に米、☆を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。(辛味が苦手な方は、豆板醤を入れなくてもおいしくいただけます。豆板醤がない場合は、ラー油(少々)や輪切り唐辛子(小さじ1/2)で代用できます。)
(3)豚ひき肉、ねぎを加えて平らに広げ、豆腐をのせて通常炊飯する。
(4)細ねぎをちらし、さっくりと混ぜて器に盛り、お好みでラー油をかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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