〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2k1hEaO
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
11月29日はいい肉の日！お肉人気レシピ3選
肉好き担当者が選ぶ！肉の日にぴったりのレシピを自信を持ってご紹介♪
年に一度のいい肉の日においしい肉料理はいかがでしょうか。
《レシピの詳細はこちら！》
①＜史上最強の旨さ！スペアリブ風炊き込みごはん＞
■材料 3〜4人分(5.5合炊き炊飯器)
豚バラブロック肉 400g
にんじん 1/3本
米 2合
水 適量
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ごま油 大さじ1
■手順
(1)にんじんは細切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、袋に入れて☆を加えてもみこみ、冷蔵庫で1時間程度おく。
(3)フライパンに豚肉を入れ、表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に洗って水気をきった米、2の漬け汁、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、にんじんを広げ入れて豚肉をのせ、通常炊飯する。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜少ない油で揚げ焼きに♪唐揚げフォンデュ＞
■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(500g)
・ソーセージ 8本
・ブロッコリー 1/2株
・ミニトマト 6個
・サラダ油 大さじ5
☆下味
・白ワイン 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
★衣
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
◯チーズソース
・ピザ用チーズ 100g
・薄力粉 大さじ1
・白ワイン 大さじ3
・塩 少々
仕上げ
・黒こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは一口大に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外：大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み5分程おく。★を加えてビニール袋に空気を入れて口を閉じ、肉全体にまぶすようにしてふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。カリッとしたら裏に返して、8分程肉に火が通るまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーで油をふきとり、ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒める。
(4)耐熱容器にピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。白ワイン、塩を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、なめらかになるまで混ぜる(チーズソース)。
(5)器に3、ブロッコリー、ミニトマトをのせて、チーズソースを入れた器の添える。チーズソースに黒こしょうをふる。
③＜鶏むね肉を叩いて♪ネギ塩チキンカツレツ＞
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
・ねぎ 1/3本
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
・サラダ油 大さじ3
★ネギ塩だれ調味料
・レモン汁 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、縦半分に切り込みを入れて厚みが半分になるように切り開き、半分に切る。ラップの上からめん棒で叩いて伸ばし、両面に塩こしょうをまぶす。
(2)ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、★を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。
(3)1に薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。
(4)フライパンに半量のサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて熱し、3を1枚入れて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返して火が通り、きつね色になるまで焼く。同様に計2枚焼く。
(5)器に盛り、ネギ塩だれをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
