ねばシャキとろっと！ネギトロ生春巻き　｜　How To Make Tuna and Long green onion Rice paper roll

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和風にさっぱり！
オクラや長芋のシャキッとねばねば食感が楽しい♪
大葉の香りと共に素材の味をお楽しみください。

材料
（2人分）
・ライスペーパー 6枚
・まぐろのたたき 150g
・オクラ 　　　　6本
・長芋 　　　　　5cm(100g)
・大葉 　　　　　6枚

☆の生春巻きのたれ
・砂糖 　　　　　小さじ1
・酢 　　　　　　大さじ1
・しょうゆ 　　　大さじ2
・ごま油 　　　　大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 　 大さじ1

手順
1. オクラは塩小さじ1(分量外)をふって、まな板にこすりつけて水洗いする
2. 耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分程度加熱して水にさらし水気をきりヘタを切る
3. 長芋は細切りにする
4. ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ戻す
5. ライスペーパーに大葉、まぐろのたたき、オクラ、長芋をのせる
6. 左右のライスペーパーを折り込みながら手前から巻く
7. ボウルに☆を入れて混ぜ、生春巻きのたれを作る

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