爽やかなしそが香ばしい！しそガパオの作り方　｜　How to make Shiso Gaprao

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今日の晩ごはんはガパオライスにチャレンジしませんか？
爽やかに香るしそが暑さを和らげてくれます♪
本格タイ料理と和風しそのコラボです！

材料
＊サラダ油　適量
＊おろしにんにく　小さじ1
＊唐辛子　　1〜2本
・玉ねぎ　　1/4個
・鶏むね挽肉　150g
・ピーマン　　1個
・パプリカ　　1/4個
☆砂糖　　　　小さじ1
☆オイスターソース　大さじ1
☆みりん　小さじ1
・大葉　　10枚
・醤油　　少々
・卵　　　1個

手順
1. ＊の材料をフライパンに入れ、加熱する
2. みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めたら挽肉を加える
3. 1cm角に切ったピーマン、パプリカを加えて炒める
4. ☆の材料を加えて全体に絡める
5. 大葉を細かくちぎって加え、醤油を回しかけて軽く炒める
6. 白米と目玉焼きと一緒に盛り付けて完成！

※半熟の目玉焼きをのせる場合は、お早めにお召しあがりください。

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