包丁いらずで簡単♪かにかまぼこの卵あんかけごはん　｜　How To Make Egg sauce rice fishpaste

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かにかまぼこの風味と塩気が卵と相性抜群♪寒い時にぴったりなあんかけレシピをご紹介します。カニ風味の熱々のあんかけがクセになる！包丁を使わないので、忙しい時や疲れた日の夕飯におすすめです。

■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　　どんぶり1杯
・溶き卵　　　　　　1個分
・かにかまぼこ　　　4本
・スナップエンドウ　4本(40g)
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1/2
・中華顆粒だし　　　小さじ1/3
・水　　　　　　　　200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)フライパンに☆を入れ、かにかまごこをさきながら加えて煮立たせ、弱火で2分ほど煮る。
(2)スナップエンドウは筋を取り、半分に割って加え、1分ほど煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
(3)溶き卵を加えてさっとひと混ぜする(あん)。器にごはんを盛り、あんをかける。(ごはんは温かいものを使用しましょう。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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