エスニック風！豚肉とナスのさっぱり炒めの作り方 【豚肉】【ナス】

“今回は豚肉とナスのさっぱり炒めの作り方を紹介します。
詳しい材料や手順は詳細欄に記載してます
※何分加熱やレンジのW数は？など
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【材料】
ナス　　　　　2本
薄切り豚肉　　200g
大葉　　　　　10枚程度
唐辛子　　　　１本

【調味料】
サラダ油　　大さじ２
料理酒　　　大さじ１
醤油　　　　大さじ１
レモン果汁　小さじ２

【手順】
1.ナスを食べやすく切る。
2.大葉を千切りにする。
3.フライパンにサラダ油を敷き、にんにくを弱火で炒める。
4.豚肉・唐辛子を加え火が完全に通る手前まで炒める。
5.豚肉をいったん取り出しナスを加え中火で炒める。
6.ナスに火が通ったら豚肉を戻し炒める。
7.火を止め余熱で大葉を炒めたら完成！
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