あっさり食べやすい♪ほうれん草と春雨の中華サラダ　｜　How To Make Chinese salad of spinach and vermicelli

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具沢山で食べごたえのある春雨サラダです。お酢が入ってさっぱりした味わいです。あと一品食べたい時や、メインの付け合わせにいかがでしょうか？

■材料 (2人分)
・ほうれん草　　　1/2袋(80g)
・春雨　　　　　　30g
・にんじん　　　　1/4本
・ハム　　　　　　2枚
・白いりごま　　　小さじ1
☆調味だれ
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1と1/2
・ごま油　　　　　大さじ1

■手順
(1)ほうれん草は洗って根元を切り落とす。ラップで包み600Wのレンジで1分ほど加熱する。水にさらして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。春雨はキッチンバサミで半分に切る。
(2)ハムは半分に切り、重ねて細切りにする。
(3)鍋に湯をわかし、春雨、にんじんを入れて3分ゆでる。水気を切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3、ハム、ほうれん草、白いりごまを加えて混ぜる。

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