レンジでできる！お手軽レシピ4選

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忙しい時や子供から目が離せないときに便利なレンジレシピ！メインのおかずになるので満足感もあります♪

【レンジで10分！豚バラ白菜のもちもちレンジ蒸し】
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉　　150g
・白菜　　　　　　　1/8個
・餃子の皮　　　　　10枚
・酒　　　　　　　　大さじ1
[☆ねぎ塩だれ]
・ねぎ　　　　　　　1/3本
・砂糖　　　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・白いりごま　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　大さじ1
・蒸し汁　　　　　　適量

■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。
(2)ねぎは粗みじん切りにする。
(3)耐熱皿に白菜をひろげる。(白菜を少しだけトッピング用にとっておき、上にのせることで見た目もよくなります。)豚肉と餃子の皮を交互に重ならないようにのせる。
(4)酒を回しかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
(5)4の蒸し汁全量、ボウルに☆を入れて混ぜる。
(6)4にたれをかける。

詳しいレシピはこちら♪

【レンジ完結調理！彩りロールキャベツ】
■材料(2人分)
・キャベツ　　　　　　　　2枚
・合びき肉　　　　　　　　100g
・赤パプリカ　　　　　　　1/2個
・黄パプリカ　　　　　　　1/2個
・とろけるスライスチーズ　2枚
・パン粉　　　　　　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　　　　　少々
☆香味ねぎだれ
・ねぎ　　　　　　　　　　10cm
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
・酢　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)キャベツはふんわりとラップで包み、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をしっかりふく。
(2)赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。
(3)ねぎはみじん切りにする。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)ボウルに牛乳、パン粉を入れてしめらせて合びき肉、塩こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。
(6)キャベツを広げ、肉だねの1/2量を薄く伸ばしてのせる。
(7)その上にとろけるスライスチーズ1枚、赤パプリカ、黄パプリカの1/2量をのせて左右のキャベツを折り込みながら巻く。同様にあと1つ作る。
(8)耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして600Wのレンジで肉に火が入るまで3分〜5分加熱する。
(9)食べやすい大きさに切る。

詳しいレシピはこちら♪

【パックでこねて！レンジでピーマンの肉詰め】
■材料 (2人分)
・ピーマン　　　　3個
・薄力粉　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　　大さじ2
・ウスターソース　大さじ1
[☆肉だね]
・合びき肉　　　　150g
・コーン（冷凍）　大さじ2
・パン粉　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　少々

■手順
⑴ ピーマンは縦半分に切り、種を取る。
⑵ 合びき肉のパックに残りの☆を加えて、粘りが出るまで混ぜ、６等分にする。(コーンは解凍しておく。)
⑶ ピーマンに薄力粉をふり、2を等分にしてのせる。耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分余熱で火を通す。
⑷ ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜる。
⑸ 器に3を盛り、4のソースをかける。

詳しいレシピはこちら♪

【レンジで柔らか！鶏むね肉のネギ塩レモン】
■材料(2人分)
・鶏むね肉(皮なし)　 1枚(200g)
・ねぎ　　　　　　　1本
・塩こしょう　　　　少々
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・レモン汁　　　　　小さじ2
☆調味料
・塩　　　　　　　　小さじ1/2
・黒こしょう　　　　小さじ1/4
・水　　　　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　大さじ2

■手順
(1)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに塩、黒こしょう、水を入れて混ぜて塩を溶かす。ごま油を加えて混ぜる。
(4)耐熱容器に1の鶏肉、2のねぎ、3を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する(ねぎの青い部分は一部飾り用に取り置きましょう！ 鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。)
(5)4にレモン汁を加えて混ぜ、再びラップし、3分おく(味を馴染ませるために少し余熱で置きましょう)
(6)器に盛り、お好みでねぎの青い部分を飾る。

詳しいレシピはこちら♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes