Wチーズでもちもち♪カリカリチーズいももち　｜　How to make cheese potato mochi

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外はサクッ、中はとろとろのチーズがやみつきになるいももちのレシピをご紹介します！チーズの塩気がやみつきになる一品♪おやつや夜食にはもちろん、おつまみにもぴったりです。

■材料 (8個分)
・じゃがいも　　　　3個(250g)
・ピザ用チーズ　　　100g
・サラダ油　　　　　大さじ2
☆調味料
・片栗粉　　　　　　大さじ5
・牛乳　　　　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　　小さじ1/3

■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)ピザ用チーズ半量(50g)を8等分にし、手でにぎって丸める。
(3)1の1/8量を手で平らに広げて2をのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く(いももち)。いももちを端によせ、残りのピザ用チーズ(50g)を1/8量ずつ入れ、上にいももちをおく。弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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