モ〜っと可愛い♪牛柄ミルクチョコプリン / Moo! Milk chocolate flan with cow patterns

ミルクプリンとココアパウダーで牛柄に見立てたとっても可愛いスイーツ♡可愛くって食べられないレシピが完成しました。
プレゼントにもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね♫

牛柄ミルクチョコプリン
180mlのガラス製プリンカップ 4個分

材料：
■ミルクチョコプリン
生クリーム 200ml
牛乳 150ml
ホワイトチョコレート（刻む）70g
砂糖 30g
水 大さじ2
粉ゼラチン 5g

チョコレートソース 10g
ブラックココアパウダー 小さじ2

ホイップクリーム 適量
いちご（縦半分に切る）2個
ココアサンドクッキー（砕く）1枚
ピスタチオ（刻む） 適量

作り方：
1. ガラス製プリンカップは冷凍庫に入れて白くなるまで冷やしておく。

2. ブラックココアパウダーを少量の水（分量外）で溶いてチョコソースと合わせ、好みの黒さになったら、牛柄の模様になるように(1) のカップの内側にスプーンで塗る。再び冷凍庫に入れて冷やしておく。

3. ミルクチョコプリンを作る。ボウルに生クリームとホワイトチョコレートを入れて湯煎にあて、ホワイトチョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜる。

4. 水に粉ゼラチンを入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10〜20秒加熱して液状にする。

5. 小鍋に砂糖と牛乳を入れて中火にかける。沸騰直前まで温めたら火を止めて(3)と(4)を合わせて混ぜ、ザルなどで漉す。

6. (5) を氷水にあててゴムベラで混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら(2) に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。（約1時間）

7. しっかり固まったらホイップクリームを絞って、いちごを飾る。砕いたココアサンドクッキーとピスタチオを散らしたら、完成！

Here is what you’ll need!

Moo! Milk chocolate flan with cow patterns
Servings: 4 cups (180ml)

INGREDIENTS
◆Milk chocolate flan
200ml heavy cream
150ml milk
70g white chocolate (chopped)
30g sugar
2 tablespoons water
5g gelatin powder

10g chocolate sauce
2 teaspoons black cocoa powder

Some whipped cream
2 strawberries (cut into halves)
1 cocoa cookie (crushed)
Some pistachios (chopped)

PREPARATION
1. Refrigerate 4 glasses.

2. Dissolve cocoa powder in water and mix with chocolate sauce. Draw cow patterns with the sauce on the bottom of the glass. Refrigerate these glasses again.

3. To make milk chocolate flan, put heavy cream and white chocolate into a bowl. Melt chocolate in a double boiler and mix well.

4. Sprinkle gelatin powder into the water, microwave at 600W for 10 to 20 seconds to liquefy.

5. Heat milk and sugar in a pan over medium heat. Turn off the heat before the boiling point. Mix milk chocolate mixture (3) and melted gelatin (4) and pour into the pan. Strain the mixture through a sieve for smoother texture.

6. Stir and cool the mixture (5) with ice. When thicken, pour into 4 glasses. Refrigerate for about 1 hour.

7. Put some whipped cream and strawberries on top. Sprinkle with crushed cocoa cookies and some pistachios.

8. Enjoy!

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