ほっとあたたまる♪ちぎり厚揚げと豚肉のとろとろ煮　｜　How To Make Simmering boiled pledge thick fried tofu and pork

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シンプルな具材、包丁いらずで簡単おかずの出来上がり！厚揚げは手でちぎって加えることで、とろとろのあんがたっぷり絡んでおいしいです。こく旨なのに味付け簡単♪お腹も心もポカポカになる一品です！

■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　　　　150g
・厚揚げ　　　　　　　1枚(200g)
・水　　　　　　　　　200cc
・めんつゆ[3倍濃縮]　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　大さじ1/2
☆水溶き片栗粉
・片栗粉　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを一口大の大きさに手でちぎりながら加え、表面にうすく焼き色がつくまで2〜3分炒める。
(2)豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)水、めんつゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。
(4)水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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